Keten tohumu Akdeniz iklimine yetişen boyu genel olarak 5-10 santimetre uzunluğunda bir bitkidir.
Yaz aylarında meyve vermektedir. Meyvelerinin yanında iki adet tohum vermektedir.
Keten tohumu içinde E, K ve C vitaminleri bulunmaktadır. Mineral açısından ise kalsiyum, demir, bakır
ve en önemlisi magnezyum açısından çok zengindir.
Keten tohumu yüksek oranda posa(%28) içermektedir. Posanın bağırsak ve kolon sağlığını korumada
önemli bir rolü vardır.
Keten tohumu omega-3 yağlarının en yoğun vejetaryen kaynaklarından biridir. Alfa linolenik asit
formunda% 50-60 oranında omega-3 yağ asidi içerir. Ayrıca, antioksidan, vitamin B, diyet lifi,
lignanlar, protein ve potasyum denilen fitotojenlerden zengindir. Bu bileşenler insan vücudunun
genel sağlığı korumasına yardımcı olur.
Genel olarak, keten tohumu yağı, romatoid artrit, yüksek kolesterol, benin prospektif hiperplazi
(BPH), vajinal enfeksiyon, kalp hastalığı, migren, vb. Gibi çeşitli yaşam tarzı bozukluklarını önlemek
için ilaç yapmak için kullanılır.
Kozmetik sanayisinde el ve yüz kremlerinde cildi yumuşatmak için kullanılmaktadır. Saç derisini
besleyip saç dökülmesini de azalttığı birkaç çalışmada görülmüştür.
Keten tohumu;
Diyabet - Keten tohumu içindeki lif miktarı, kan şekerini dengeler ve iştahı azaltır. Keten tohumu
günlük düzenli kullanıldığına, Tip-2 diyabet hastalarında kan şekerini düşürücü etkisi gözlemlenmiştir.
Meme kanseri- Göğüs dokusunda alfa-linolenik asit düzeyleri daha yüksek olan kadınlar meme
kanseri riskine daha az maruz kalırlar. Dolayısıyla linolenik asit alımı kanseri önleyebilir ve keten
tohumu linolenik asit kaynağıdır. Keten tohumunda bulunan lignin de östrojene duyarlı göğüs
kanserine karşı korur.
Dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu olan çocuklarda iyileşme sağlamıştır.
Omega 3 içeriği sebebiyle kalp hastalıkları riskini azlatır.
Keten tohumu düzenli kullanımı kolon için koruyucu bir etkiye sahiptir.
İnflamasyonlara karşı koruyucudur keten tohumlarında bulunan Omega-3 yağ asitleri ve lignanlar
vücuttaki inflamatuar ajanların salgılanmasını engeller. Artrit ve Parkinson hastalığına faydalıdır.
Keten tohumu yağı menopoz öncesi dönemin yan etkilerini azaltır.
Bunların yanı sıra sporcularda kas kütlesini arttırmaktadır.
Saygılarımla
Metin ÖZTÜRK
Formeform Beslenme ve Diyet Danışmanlık Merkezi
